Weine aus Portugal
Portugal gehört zu den ältesten Weinbauregionen der Welt und verfügt über ca. 250-300 verschiedene einheimische Rebsorten, die so vielfältig sind wie die Böden auf denen sie angebaut werden. Das Anbaugebiet am Douro – wo auch unsere Weine herkommen – zählt vor allem wegen des Portweins wohl zu den bekanntesten in Portugal. Doch auch die Rot- und Weissweine aus der Region sind schon lange kein Geheimtipp mehr und finden wegen der vorzüglichen Qualität und ihres vollmundigen und gehaltvollen Geschmackes immer mehr Liebhaber.
Rot- und Weisswein Palame Douro Reserva 2017
Samtig und zurückhaltend, dennoch mit intensiven Früchtearoma.
Weckt Erinnerungen an ausgereifte Früchte. Hergestellt aus saftigen Trauben mit wenig Zuckergehalt.
Rot- und Weisswein Palame Douro Reserva 2017
Rot- und Weisswein Palame Douro Reserva 2017
Rotwein: Diese Trauben wachsen und reifen in zwei verschiedenen Weinbergen: Palame und Barreiro. Vom Rehberg Palame werden zu gleichen Teilen Touriga Franca und Tinta Roriz verwendet. Diese Trauben sind saftig und haben einen niedrigeren Zuckergehalt.
Vom Rehberg Barreiro werden die Trauben Touriga Nacional geerntet. Diese Trauben haben eine intensive und frühe Reifung. Sie nutzen die Vorteile des lehmigen Bodens und die direkte Ausrichtung nach Süden. Die Verarbeitung der Trauben und der Traubenmaische erfolgt unter Einhaltung der traditionellen, regionalen Gär- und Verfeinerungsmethoden. Die Maische wird in Stahltanks umgefüllt, wo unter ständiger Beobachtung
und professioneller Kontrolle die Gärung beginnt.
Weisswein: Für diese Wein werden die Trauben auf dem Rebhang Lamelas de Clima angebaut. Dieses Terroir Gebiet zeichnet sich durch einen sandigen und feuersteinhaltigen Boden aus. Die terrassenförmig angebauten Rebberge erheben sich bis auf 200 Meter über Meer. Sie sind nach Westen ausgerichtet und erhalten während der Reifezeit eine intensive und langanhaltende Sonneneinstrahlung. Die Rebsorten sind die traditionellsten des Gebietes Douros: Viosinho 40%, Rabigato 20%, Malvasia Fina 20% und Codega do Larinho 20%.
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Das Jugendgesetz verbietet den Verkauf von Wein, Bier und Apfelwein an unter 16-jährige.
